Demande de visa déposée

 

La demande de visa pour notre fromager, été déposée ces jours auprès de l'Agence consulaire Suisse a N'Djaména.

 

Si les formalités se déroulent comme prévu, Anicet Laotaye devrait pouvoir venir en Suisse au mois de juin pour quelques semaines.

 

Dès la date connue nous fixerons celle de l'Assemblée générale.

 

(10.04.2008)

 

Plus de lait !

 

Malgré tous les efforts entrepris pour assurer une production régulière de lait, force est de constater que la sécheresse précoce a vidé les stocks de fourrage.

 

La fromagerie tourne au ralenti et dépend directement des livraisons des producteurs.

 

L'effort est mis sur la formation des apprentis ainsi que celle des stagiraires préparant leur travail de diplôme.

 

(02.04.2008)

 

La vie normale reprend son cours

 

Il n'y a pas encore beaucoup d'animation dans la capitale N'Djaména. Malgré cela les affaires reprennent un peu à la fromagerie car les habitants du quartier de Farcha ont pris l'habitude de consommer du fromage et des yoghourts.

 

La crainte de subir des vols empêche les gens de se déplacer et les expatriés ne sont pas encore revenus au Tchad.

 

Anicet, avec sa philosophie africaine, nous dit que si Carla Bruni n'était pas l'épouse du Président Sarkozy "elle ne serait jamais venue au Tchad" !

 

Dès la semaine prochaine, on examinera avec l'Ambassade suisse si des visas peuvent être délivrés afin de pouvoir compter sur Anicet en Suisse pendant quelques semaines cet été. A défaut ce ne sera que partie remise pour 2009.

 

(02.03.2008)

 

Des stagiaires à la Fromagerie

 

Les activités normales reprennent à la Fromagerie. Cinq stagiaires envoyés par l'Ecole nationale pour les associations d'élevage terminent un stage à la Fromagerie. La formation doit déboucher sur un travail écrit qu'Anicet doit évaluer. Ils seront ensuite diplômés en élevage et en agriculture.

 

Ces deux filles et trois garçons démontrent bien que la volonté d'acquérir des connaissances et bien présente chez les jeunes au Tchad.

 

Un des étudiants a axé son travail sur la fabriction de fromage au lait de soja. Manque de chance, il rédigeait son texte sur l'ordinateur d'une connaissance qui travaillait dans une administration et l'ordinateur a été volé durant les évènements au Tchad. Il doit recommencer mais heureusement il dispose de notes détaillées.

 

(02.03.2008)

 

Enfin des nouvelles du Tchad !

 

Après quelques échanges de SMS jeudi et vendredi dernier avec notre fromager Anicet, nous avons enfin eu une longue conversation téléphonique aujourd'hui.

 

Durant toute l'offensive des rebelles, la peur était bien présente dans le quartier de Farcha. Le bruit des canons tout proche et le passage des rebelles dans Farcha même inquiétaient la population dont une grande partie s'est réfugiée au Cameroun tout proche. Farcha était vide ! Anicet et son équipe sont restés dans la fromagerie.

 

Maintenait que les rebelles ont été repoussés, c'est l'heure des règlements de comptes pour ceux qui les ont soutenus. Les militaires du gouvernement en profitent pour dicter leur propre loi.

 

Le plus important est cependant de savoir que personne n'a été blessé à la fromagerie ni à Coqville (concession toute proche qui abrite la famille d'Anicet) et qu'il n'y a pas de dégâts non plus, ni de vols.

 

La production de fromage et de yogourt a été interrompue bien entendu. Elle ne reprend que très calmement car les déplacements sont peu surs pour l'instant et le producteur ne veut pas non plus prendre de risque en venant livrer le lait.

 

D'autres informations seront publiées prochainement.

 

(17.02.2008)

 

 

Evènements au Tchad

 

Pour l'instant nous ne disposons pas d'informations particulières sur la situation au Tchad.

 

Le contact avec notre fromager, Anicet Laotaye, n'est plus possible car les liasons internationales sont rompues.

 

La Fromagerie des Tropiques se trouve à 3 km du Palais présidentiel.

 

Dès que le contact sera rétabli une nouvelle information sera publiée sur ce site.

 

(03.02.2008)

 

Fin de la visite !

 

Nicolas Riedo, Jérôme Morel et Stéphane Gmünder se sont rendus quelques jours à N'Djaména.

 

Cette visite nous a permis de constater que l'évolution se poursuit sur place. Les problèmes subsistent cependant avec les problèmes d'approvisionnement en lait. De même, la commercialisation des produits n'est pas très facile. Le yoghourt s'écoule très bien alors que la vente de fromage est plus aléatoire.

 

Une comptabilité est tenue sur place. Elle a permis aux "comptables suisses" de constater qu'une aide devait continuer d'être apportée pour le financement de l'exploitation. D'autres précisions seront données dans un courrier adressé aux membres dans le courant du printemps.

 

(04.01.2008)

 

Stages de fin de cycle

 

L'Ecole Nationale des Techniques d'Elevage a contacté Anicet Laotaye, par un courrier officiel du Directeur au mois de décembre 2007, afin de solliciter la Fromagerie des Tropiques pour offrir des places de stagiaires.

 

Cette démarche équivaut à une forme de reconnaissance pour le travail accompli sur place. Dans la mesure du possible, des Etudiants viendront ainsi compléter leur formation théorique par une formation pratique.

 

(04.01.2008)

 

Opération téléphone portable : un succès

 

Nous avons reçu 17 téléphones portables dont 10 ont été acheminés au Tchad. Les 7 appareils restants doivent encore être contrôlés et, le cas échéant, les batteries devront être changées, car nous n'avons voulu emporter que des appareils en bon état de marche.

 

Anicet et sa famille ainsi que les apprentis vous remercient pour votre soutien.

 

Il est utile de préciser que les conversations par téléphone portable sont les plus fréquentes au Tchad. Depuis notre premier passage en 2002, nous mesurons l'évolution dans ce domaine qui est également rendu possible par le prix abordable des communications.

 

(04.01.2008)

 

Constant, Roger et Trésor

 

Ce sont les trois apprentis de la Fromagerie des Tropiques. Constant a réussi son bac, Roger est en classe terminale et Trésor, le plus jeune, poursuit ses études.

 

Seul Constant travaille à plein temps à la Fromagerie. Les deux autres apprentis suivent leur formation scolaire le matin et travaillent l'après-midi.

 

(04.01.2008)

 

Des chambres à Farcha

 

Jamais à court d'idée, Anicet Laotaye envisage de créer des chambres dans la concession de Farcha. Modestes mais confortables, les chambres seraient équipées d'un néon et d'un accès aux sanitaires communs.

 

Pour information, le prix demandé serait de 10'000 à 15'000 francs CFA par mois, soit entre CHF 25 et CHF 40 par mois.

 

L'investissement pour 5 chambres serait d'environ un million de CFA (CHF 2'600).

 

Nous examinerons en détail l'opportunité de cet invetissement lors de notre voyage de fin d'année sur place.

 

(19.11.2007)

 

 

La fromagerie à la TV

 

Une équipe est venue prendre des images de la fromagerie, notamment durant la phase de fabrication.

 

Ce reportage est diffusé sur les TV locales dans le cadre d'une présentation de l'activité des transformateurs de produits locaux.

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(19.11.2007)

 

Tchad : le calme après la tempête

 

L'affaire de l'Arche de Zoë n'a pas contribué à donner une bonne image des occidentaux en Afrique.

 

Mais, après les jets de pierre contre des français, le calme est revenu et Anicet nous confirme que les "blancs" se déplacent à nouveau sans problème dans la capitale.

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(15.11.2007)

 

Voyage au Tchad

 

Trois membres de l'Association vont rendre visite à Anicet.

 

Nicolas Riedo va profiter d'un long périple en Afrique pour passer par le Tchad et dire bonjour à notre fromager chef.

 

Jérôme Morel et Stéphane Gmünder partiront en avion depuis la Suisse le 20 décembre pour un voyage privé sur place.

 

Vos courriers pour Anicet peuvent nous être confiés jusqu'à la mi décembre.

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(15.10.2007)

 

On recherche des téléphones portables

 

La téléphonie mobile est très développée au Tchad. Elle est aussi bon marché. Par exemple, un SMS pour la Suisse coûte environ 25 centimes.

 

Si vous disposez de vieux Natel, avec les chargeurs, en état de marche. nous pourrions les apporter à Anicet lors d'un prochain voyage- Ils seraient destinés à ses apprentis et, éventuellement à sa famille.

 

Vous pouvez les apporter au bureau de TVA Conseils, Pérolles 8, qui se chargera de les remettre aux personnes qui se déplacent au Tchad.

 

 

(15.10.2007)

 

Anicet devient membre du comité de l'ATOSA

 

Notre fromager est devenu membre du Comité de l'Association des transformateurs tchadiens de produits locaux.

 

Le but de cette Association est d'organiser une exposition vente des produits locaux.

 

La fromagerie des tropiques aura un stand dans le cadre cette manifestaton prévue du 15 au 20 octobre.

 

(30.09.2007)

 

 

Support de cours pour apprenti fromager

 

Notre fromager a élaboré un support de cours fort complet pour ses apprentis.

 

En se basant sur les cours suivis à Grangeneuve et sur la base des expériences de Pascale Waelti - qui a séjourné et développé des projets au Tchad - ce document d'une vingtaine de page permet une bonne approche des problèmes, notamment pour le maintien d'une bonne hygiène, recontrés à la Fromagerie des Tropiques.

 

Exemplaire à votre disposition sur simple demande à : info@fromageriedutchad.net

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(10.08.2007)

 

Une colo à la Fromagerie

 

Etant donné le manque de lait, Anicet occupe les journées de la fromagerie en accueillant une colonie de vacances qui vient, durant quelques jours, se familiariser avec les méthodes de fabrication du yoghourt et du fromage.

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(06.08.2007)

 

Trois mois de grève !

 

Depuis le 2 mai, tous les fonctionnaires sont en grève. Etant donné que le Président a ordonné que les examens du bac puissent être organisés, ce sont les policiers et les militaires qui effectuent la surveillance des candidats. Et ce sont les étudiant de l'Université qui sont réquisitionnés pour corriger les examens !

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(03.08.2007)

 

Pas de communication avec le Tchad !

 

Nous avons tenté de joindre Anicet durant l'assemblée pour lui faire un petit coucou.

 

La liaison étant de très mauvaise qualité, nous avons renoncé à cette idée.

 

Joint après coup Anicet salue tous les membres présents et les remercie pour leur fidèle aide.

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(20.06.2007)

 

Samedi 16 juin - Un nouveau Membre au Comité

 

M. Michel Rolle de l'IAG prenant sa retraite à la fin du mois de juin, c'est M. Hervé Berset, le maître d'apprentissage d'Anicet lors de sa formation en Suisse, qui le remplacera.

 

Nous remercions M. Rolle pour son engagement dans l'Association et pour toutes les facilités octroyées à Anicet lors de son séjour en Suisse.

 

Nous soufhaitons la bienvenue à M. Berset. au sein du Comité.

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(18.06.2007)

 

Samedi 16 juin - Assembée générale

 

Notre assemblée générale s'est déroulée à Onnens. Malgré le beau temps plusieurs membres ont pris la peine de se déplacer pour déguster la soupe de chalet et le magnifique dessert aux couleurs du Tchad, offert par une de nos membres.

 

Nous espérons qu'Anicet sera des nôtres l'année prochaine lors de l'assemblée.

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(18.06.2007)

 

Samedi 16 juin - Résultat du Loto

 

Le Loto organisé à l'Escale à Givisiez a permis de faire une bénéfice de CHF 1250. Ce montant nous permettra de continuer nos engagements sur place avec toute la détermination nécessaire.

 

Merci à toutes les collaboratrices et à tous les collaborateurs.

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(18.06.2007)

 

Mama Africa : le clip d'Anicet en ligne !

 

Nostalgie africaine ou Nostaldgie suisse... à vous de choisir !

 

Voici le clip d'Anicet Laotaye "Mama Africa" à votre disposition. Le clip a été réalisé gracieusement par notre Membre Pascal Miéville des Studios Sismic de Troistorrents et mis en ligne par notre Membre Marco Rugo.

 

Bornage urgent

 

En raison de la création de nouvelles routes dans le quartier de Farcha, le "siège" de la fromagerie, une partie du terrain attenant, propriété de la famille, était sur le point d'être réquisitioinnée par les autorités locales. La raison : il n'était pas borné ni utilisé.

 

Anicet a aussitôt pris les mesures nécessaires et, pour démontrer l'utilisation prochaine a faire construire un puits.

 

Ainsi les extensions futures de la fromagerie ne seront pas menaçées par ces projets d'urbanisme

 

 

(01.05.2007)

 

T - shirts ou blouses blanches

 

Les directives des autorités sanitaires sont tout à fait claires. Pour l'exercice d'un métier tel que fromager, la blouche blanche est requise.

 

Anicet et ses apprentis ont pourtant pris l'habitude de travailler en t-shirt car c'est à la fois plus confortable et plus pratique.

 

Démonstration à l'appui, Anicet a obtenu le maintien du t-shirt pour la fromagerie des tropiques après avoir présenté le stock de t-shirts à dispositon et confirmé ainsi qu'ils étaient changés chaque jour.

 

(26.04.2007)

 

Les Rencontres de l'Aventure

 

Notre Association sera présente aux Rencontres de l'Aventure à Bulle du 13 au 17 mars 2007 au Colllège du Sud, CO de la Gruyère. Les responsables de l'Association seront présents du mardi 13 mars au samedi 17 mars de 19 h. à 22.30 h. Venez nous rendre visite pour admirer les cornes de zébus ramenées du Tchad par Daniel Wenger.

 

Le samedi 17 mars, l'Association présente ses activités de 16 h. à 17 h. et tout particulièrement les images du dernier voyage qui a permis d'amener au Tchad une installation de production d'énergie par panneaux solaires.

 

(09.03.2007)

 

Mon ami Zebmago

 

Notre action "Parrainnez un zébu" se poursuit. Chaque parrain ou marraine a reçu la photo de "son" zébu. Ils sont sympa ces zébus ! A un tel point que notre fidèle membre, Marco Rugo de Fribourg, n'a pas hésité à reproduire la photo de son zébu sur son blog.

 

(04.03.2007)

 

Du fromage tchadien à Orvin

 

De retour après un périple de 16'000 km en deux mois (dont 4 semaines sur place à N'Djaména), Daniel W. est de retour au pays. A part ses nombreux souvenirs et de très belles photos, il nous apporte du fromage de zébu "Made in N'jaména". La laiterie d'Orvin le fait déguster à ses clients. Ici aussi le verdict est très favorable.

 

(25.02.2007)

 

Du fromage tchadien testé à Fribourg

 

Notre fromager a eu une visite fort sympathique. Mgr Balet est venu le trouver dans la fromagerie des Tropiques à Farcha. Après avoir testé du yoghourt - trouvé excellent - il a emporté avec lui pour l'apporter en Suisse du fromage "Made in Anicet". Ainsi, juste avant le début du carême, les Soeurs de Montorge ont testé le fromage tchadien. Ici aussi, le verdict est : excellent.

 

(23.02.2007)

 

Notre Association aux "Rencontres de l'Aventure"

 

Une Fromagerie au Tchad sera présente du 13 au 17 mars 2007 aux 3ème "Rencontres de l'Aventure" au Collège du Sud, CO de la Gruyère à Bulle. Nous présenterons notre Association et aurons l'occasion, le 17 mars 2007, de montrer un diaporama sur nos activités ainsi que le clip d'Anicet Laotaye "Mama Arfrica" tourné par les Studios Sismic de Troistorrents. Consultez notre site Internet dès les premiers jours de mars pour avoir plus d'infos.

 

(10.02.2007)

 

Une grange bien pleine !

 

C'est la bonne saison pour remplir la grange de fourrage. Hier, l'équipe de la fromagerie et les villageois du producteur de lait ont récolté des milliers de tige d'arachide pour les entreposer en vue de la saison sèche dans une grange aménagée avec l'aide financière de votre Association. Et pour nous faire un peu rêver, on nous informe qu'il fait 35° au Tchad.

 

(09.02.2007)

 

La Fromagerie des Tropiques donne dans le "tout électrique"

 

Anicet Laotaye trouve l'installation solaire fabuleuse. Alors qu'il fallait mettre en marche une petite génératrice pour souder les sachets de yoghourts, tout peut se faire instantanément. C'est un autre rythme de travail et, en plus, la production de yoghourt a été doublée pour répondre à la demande.

 

(02.02.2007)

 

Daniel Wenger poursuit son voyage et "discute" avec les douaniers

 

Déjà la fin du séjour au Tchad pour Daniel W. qui a du négocier ferme avec les douaniers qui ne voulaient plus le laisser partir pour une histoire de carte grise. Heureusement le Préfet de la région a convoqué 7 sages (pas les nôtres !) pour prendre une décision favorable à notre grand routinier de l'Afrique. La loi est dure, mais c'est la loi : aussi pour les douaniers qui ont du donner raison à notre valeureux Aventurier qui poursuit, dès lors, son voyage au Niger, Bénin, Burkina Faso, Mali, Mauritanie et Maroc.

 

(25.01.2007)

 

Meuler, souder, poncer, réparer, percer, adapter, démonter....

 

Après le retour au pays de Jean-Daniel et la poursuite du voyage de Daniel H., seul Daniel Wenger est resté sur place au Tchad.

 

Ses connaisssances techniques sont mises à disposition de la fromagerie et "ça bouge" à Farcha. C'est un chantier permanent pour trouver le meilleur emplacement pour les panneaux solaires qui, finalement, sont montés sur un grand mât. L'astuce est que ce mât est amovible et permettra, au fil des saisons, d'orienter de façon optimale les panneaux.

 

(10.01.2007)

L'installation solaire fonctionne

 

L'installation provisoire des panneaux solaires le démontre : ça fonctionne ! Testée avec un réfrigérateur de 500 litres qui affichait à l'intérieur plus de 20°, l'installation a permis d'atteindre 4° en une heure et demie.

 

(31.12..2006)

 

Les voyageurs - aventuriers sont à N'Djaména

 

Après quelques soucis à la douane d'entrée au Tchad, nos voyageurs sont bien arrivés à N'Djaména. Connaissant le chemin, ils sont arrivés directement au domicile de notre fromager qui ne les attendait pas avant la fin du mois.

 

Les retrouvailles ont été chaleureuses et Anicet a ainsi revécu l'histoire des rois mages et leurs cadeaux.

 

(28.12..2006)

 

Des nouvelles des voyageurs

 

Partis le 13 décembre 2006, nos trois voyageurs sont déjà arrivés à Arlit, la première ville du Niger en venant depuis l'Algérie. A part un problème douanier, qui a contraint l'équipe a laisser 20 vélos (sur 36) à la frontière entre la Tunisie et l'Algérie. le voyage se déroule bien.

 

(22.12..2006)

 

 

Conférence de presse

 

Une conférence de presse a été organisée par l'Institut agricole de Grangeneuve pour la remise du chèque de CHF 5'000 par la Fondation Emmanuel de Vevey.

 

M. Francis Egger, Directeur de Grangeneuve a ouvert la conférence pour donner ensuite la parole à M. Dominique de Buman, Conseiller national et Président de la Fondation Emmanuel de Vevey. Puis, notre Association a présenté son projet et les actions concrètes entreprises sur place.

 

M. Michel Rolle a apporté des précisions techniques sur le genre de fromage fabriqué sur place et M. Daniel Wenger, responsable du transport du matériel au Tchad a évoqué son projet de micro-entreprise par la création d'un Centre du vélo à N'Djaména

 

(11.12.2006)

 

Des vendeurs ambulants pour les produits de la fromagerie

 

Soucieux d'écouler la production de la fromagerie, Anicet fait appel dorénavant à des vendeurs ambulants. Ceux-ci écoulent des yoghourts glacés ainsi que des sandwiches au fromage dans les abords des écoles et collèges.

 

(28.11.2006)

 

 

Nouveau conflit eu Tchad

 

L'état d'urgence a été décérét au Tchad en raison d'incidents à l'Est du pays.

 

Notre fromager qui se trouve à N'Djaména, soit à plus de 1000 km du lieu des incidents nous confirme que la situation est calme dans la capitale.

 

"Vous avez plus d'informations en Suisse que nous sur place au Tchad* a été son commentaire lorsque nous avons pris de ses nouvelles.

 

La production de fromage continue ! ( 17.11.2006)

 

 

Fantastique !

 

La Fondation Emmanuel de Vevey nous informe qu'elle a décidé, lors de sa dernière réunion du Conseil de Fondation, d'attribuer une contribution de CHF 5'000 à notre Association.

 

Le projet déposé à la mi-septembre auprès des responsables, soit le financement d'une installation de production d'énergie solaire, a été accepté.

 

Le transport du matériel sera assuré par les trois membres de l'Association qui se rendent au Tchad à la fin de l'année. Et comme l'un des trois est électro-mécanicien, il pourra prêter son concours pour l'installation sur place.

 

C'est véritablement fantastique et nous adressons, d'ores et déjà, nos remerciements les plus chaleureux à cette Fondation que nous aurons l'occasion de présenter prochainement dans une page spéciale de notre site Internet.. (23.10.2006)

 

 

Nouveau voyage au Tchad

 

L'Association finance, partiellement, un nouveau voyage au Tchad avec deux véhicules. Le départ est prévu pour le début du mois de décembre.

 

Nous remercions les membres de l'Association de nous transmettre les messages et colis pour Anicet avant la mi-novembre. Sont tout particulièrement recherchés des habits pour enfants, des Natels en état de marche et du matériel scolaire (cahiers, livres, crayons, etc.). (04.10.2006)

 

 

Les foins

 

C'est l'avantage du soleil persistant. Aussitôt coupée l'herbe - qui est presque sèche sur pied - peut être stockes sans risque dans les hangars à foins construits dans le village de l'éleveur. Hamid qui est le fournisseur principal de lait pour la fromagerie des tropiques est ravi de cette nouvelle situation. (10.09.2006)

 

 

Hangars à foin

 

Dans le cadre de notre action "Parrainnez un zébu", une partie des fonds récoltés est utilisée pour construire des hangars à foin. Anicet ne met pas seulement à la main à la pâte pour la fabrication du fromage ! mais aussi pour la construction de ces hangars.

 

Il fait très chaud (38°) mais le moral des villageois est excellent et tout le monde s'engage avec beaucoup de conviction dans ce projet (04.09.2006).

 

 

Formation

 

Les jeunes africains sont très demandeurs en matière de formation. Anicet l'a bien compris en organisant des cours ouverts aux jeunes. Il leur apprend les rudiments de l'hygiène dans la vie quotidienne et les risques de transmission de maladie.

 

Et, dans son souci de pragmatisme, Anicet enseigne aussi le code de la route aux plus âgés !

 

Ce qui a de la valeur doit avoir un prix. Ce principe est aussi valable au Tchad ! Ainsi une très modeste contribution est demandée aux participants (CHF 5 pour une semaine de cours). (25.08.2006).

 

 

Retour au pays

 

Après un peu plus de cinq semaines en Suisse, notre fromager est retourné au pays.

 

Sur place, Anicet Laotaye a retrouvé tout son matériel en état de marche et même plusieurs commandes. La saison des pluies rend cependant difficile la récolte du lait et la livraison de fromage.

 

Des contacts ont été entrepris avec les éleveurs pour la construction d'une grange permettant d'entreposer le foin en prévision de la période sèche (31.07.2006).

 

 

Parrainnez un zébu !

 

Notre action "Parrainnez un zébu" marche très bien. C'est ainsi une trentaine de zébus qui pourront bénéficier d'un fourrage constant durant la période sèche. La liste des marraines et des parrains sera prochainement publiée sur notre site Internet.

 

L'opération se poursuit. Vous pouvez demander des informations par courrier électronique à : info@fromageriedutchad.net (27.07.2006).

 

 

Une généreuse contribution

 

La Fondation Emmanuel de Vevey a décidé d'entrer en matière pour l'attribution d'un soutien à notre Association sous la forme d'une aide pour une investissement ou pour une acquisition spécifique d'un montant de l'ordre de grandeur de CHF 5000.

 

Le Comité va présenter un projet, probablement sous la forme d'une installation de production d'énergie par capteur solaire (15.07.2006).

 

Sympa les enfants de l'Ecole enfantine Noréaz - Ponthaux !

 

Les enfants de l'Ecole enfantine de Noréaz - Ponthaux se sont cotisés pour aider la Fromagerie du Tchad. Sur l'initiative de la maîtresse, Mme Isabelle Gremaud, cette sympathique initiative a permis de récolter CHF 311 versés sur le compte de notre Association (6.7.2006).

 

Assemblée générale du mardi 13 juin 2006

 

Tous les membres, amis et sympathisants de l'Association sont cordialment invités à participer à notre Assemblée générale le mardi 13 juin 2006 au local de théorie du bâtiment des Services techniques de la Commune de Villars-sur-Glâne (route de Chandolan 1).

 

L'assemblée débutera à 20 h. En préambule, dès 17 h. 30, le match France-Suisse de la Coupe du monde de football sera transmis sur grand écran.

 

Si vous n'avez pas reçu le détail de la soirée demandez-le par courrier électronique à : info@fromageriedutchad.net

 

Réunion des amis d'Ani7 le 13 juillet 2006

 

Sur l'initiative de M. Herbé Berset de Grangeneuve, une réunion des amis d'Anicet sera organisée le jeudi 13 juillet, en soirée, à la Buvette du foot d'Ecuvillens. Au programme : raclette et bonne humeur. Des informations seront communiquées aux membres à l'Assemblée générale et par courrier (06.06.06)

 

Présentation exclusive du diaporama

 

Anicet, accompagné par Jérôme Morel et Stéphane Gmünder, présentera le diaporama sur la formagerie de Farcha aux Soeurs capucines de Montorge. Ces relegieuses sont des contemplatives qui ne sortent pas de leur Monastère. Si bien que c'est le Tchad qui ira au Monastère. La date retenue est le mardi 20 juin 2006. (23.05.2006)

 

A l'ombre du baobab

 

Anicet sera l'invité de Thierry Savary sur Radio Fribourg dans l'émission "A l'ombre du baobab" le lundi 19 juin de 9 h. 30 à 10 h. 30. (13.05.2006)

 

 

Le philosophe tchadien nous écrit !

 

"Penses-tu que c'est un hasard de naître tchadien ? Pour moi c'est une chance car on vit plusieurs situations à tout les niveaux qui sont des luttes éternelles pour les Tchadiens ; il faut être ambitieux après tout !"

Ani7 (10.05.2006)

 

Du cabriol au pays des zébus

 

Anicet teste actuellement une nouvelle fabrication de fromage à base de lait de chèvre (pour 70 %) et de lait de zébu (pour 30 %).

 

Les premiers résultats sont satisfaisants. Nous en saurons un peu plus le 13 juin 2006 dans le cadre notre assemblée générale et peut être aurons-nous même la chance d'en déguster ! (04.05.2006)

 

La période la plus chaude de l'année

 

Il n'est pas rare d'avoir ces jours une température de 40°. Cette chaleur n'est guère propice à la consommation de fromage. Heuresuement que les yoghourts glacés sont toujours bien demandés.

 

Les premières pluies sont attendues avec impatience. (20.04.2006)

 

 

Evènements politiques : Conséquences pour la fromagerie

 

Les récents évènements politques au Tchad perturbent quelque peu la bonne marche des affaires ! Atteint téléphoniquement après de nombreux essais, Anicet nous informe qu'il évite de se rendre au centre de la capitale non seulement parce que la route passe devant la résidence du président mais aussi parce que les restaurants ne sont guère fréquentés actuellement. Dans le quartier de Farcha - lieu de la fromagerie - tout est calme. (19.04.2006)

 

"Vide - grenier" pour le Tchad

 

A Lausanne, le 10 juin 2006, la Société de développement des quartiers Sous-Gare et Cour organise une vente de "Vide - grenier". Un membre de notre Association y tiendra un stand dont le 50 % des recettes sera versé pour notre projet au Tchad.

 

Nous remercions les initiateurs, Martine Goël et Bernard Gmünder ainsi que la Société organisatrice qui offre gratuitement l'emplacement en raison de l'attribution du bénéfice. (12.04.2006)

 

Paul NEKAR KILBAM est décédé

 

Le Colonel d'Aviation tchadien, Monsieur Paul Nekar Kilbam est décédé des suites d'une embolie pulmonaire à l'âge de 45 ans.

 

Paul était un ami de la Suisse et des suisses qui se rendent au Tchad. Lors de chaque séjour il a tenu à nous saluer et Anicet pouvait également compter sur son soutien.

 

Nous présentons nos condoléances à sa famille et tout spécialement à sa petite soeur Chantal Piegai de Fribourg.

 

 

Devenez propriétaire d'un zébu ?

 

Le comité planche actuellement sur une forme de "parrainnage" de zébu. L'idée étant de mettre à disposition de notre fromager un cheptel pouvant lui assurer la matière première. Des informations seront données dans le cadre de notre assemblée générale.

 

Pour information un zébu coûte environ 100'000 à 120'000 francs CFA, soit entre 250 et 300 francs suisses.

 

 

Assemblée générale

 

L'Assemblée générale aura lieu au mois de juin, en présence de notre "fromager en chef". La date et l'heure ainsi que le lieu seront communiqués à tous les membres et sympathisants de l'Association.

 

 

Un visa pour la Suisse

 

Anicet Laotaye a obtenu son visa pour la Suisse. Nous aurons donc le plaisir de le revoir à la fin du printemps pour quelques semaines.

 

 

Résultats des analyses

 

Bernard Gmünder a ramené du Tchad des fromages et de l'eau de ville de N'Djaména aux fins d'analyse. Le rapport des laboratoires du CHUV est excellent.

 

Pour le fromage : tout à fait dans les normes bactériologiques, en particulier pas de listeria.

 

Pour l'eau : tout à fait dans les normes bactériologiques. Peut être consommée sans traitement préliminaire.

 

Relevons que l'Institut de microbiologie du CHUV a effectué ses analyses gratuitement pour notre Association. Nous les remercions chaleureusement.

 

 

Messages indésirables

 

Après les termites tchadiennes ce sont les internautes qui comrpomettent notre activité ! Durant une quizaine de jours ce n'est pas moins de 950 messages - tous très positifs - qui sont parvenus sur le livre d'or de l'Association.

 

Tous en anglais et en provenance de Moscou, de Londres, de Washington, du Canada, etc. Notre webmaster a remis de l'ordre en supprimant ces messages dont l'origine et le but restent inconnus pour nous.

 

 

Un club de jeu très sympa

 

Le club de jeu "Pyradzodzè" a décidé de cesser ses activités et d'attribuer son capital a quelques associations. C'est ainsi que notre Association a reçu un montant supérieur à mille francs.

 

Merci de tout coeur pour ce geste très apprécié.

 

 

Concours

 

Le concours 2005 a été gagné, sans contestation possible, par Fabien T. de Pully qui gagne du fromage !

 

 

Fromage de lait de chamelle !

 

Les zébus donnant très peu de lait durant la période sèche, notre fromager teste avec des éleveurs, une nouvelle sorte de fromage à base de lait de chamelle.

 

Les essais ne sont pas très concluants pour l'instant mais les essais continuent.

 

 

Ces maudites termites !

 

Anicet nous informe que c'est dorénavant les termites qui détruisent tout !

 

Même si leur présence est presque toujours redoutée à la fin de la saison des pluies, les termites ne contribuent pas à augmenter la productivité et le lait se fait toujours assez rare.

 

Certains jours notre "fromager en chef" ne travaille que quelques dizaines de litres de lait alors qu'il souhaiterait pouvoir en obtenir 300 litres.