Assemblée générale

 

En l'absence de notre fromager, l'assembleé générale sous sa forme classique est annulée pour l'exercice 2011.

Conformément aux statuts, l'assemblée se fera par correspondance.

Nous fournirons à nos membres les rapports par écrit. Ils pourront ensuite se prononcer sur ces rapports au moyen d'une feuille-réponse.

 

(05.06.2011)

Activités de la fromagerie - Formation

 

L'activité de la fromagerie suit son cours. Les mêmes problèmes se présentent avec une rare constance ! Quantité de lait disponible et lorsque la quantité est disponible, la qualité n'est pas au rendez-vous. Dorénavant, les producteurs ne sont payés que si le lait acheté permet de prdouire du fromage ou des yoghourts de qualité.

La formation, notamment en matière d''hygiène alimentair connaît toujours un beau succès et les inscriptions sont toujours très nombreuses.

Enfin, Anicet est toujours actif dans la mise sur pied d'une foire annuelle pour la promotion des produits locaux et dans laquelle il occupe une fonction dans le comité d'organisation tout en présentant, bien entendu, ses propres produits. 

Un petit SMS à Anicet lui fait toujours plaisir. Son numéro 00235 66 316 002

 

(05.06.2011)

Séjour en Suisse

 

Anicet devra probablement renoncer à son traditionnel séjour en Suisse cet été et qui lui permettait de revoir tous ses amis ainsi que les membres de l'Association..

Cette renonciation est due à l'impossbilité de demander un visa pour la Suisse puisque les formalités pour obtenir un nouveau passeport sont bloquées en raison du changement de nom (voir ci-dessous).

Cependant, si cela est possible, Anicet viendra en Suisse cet automne ou, dans le pire de cas, au printemps prochain. 

  

 

(05.06.2011)

De longues formalités !

 

Depuis plusieurs mois Anicet cherche à modifier son nom de famille comme la tradition africaine  le lui permet..

Les démarches sont complexes. Tout d'abord ce devait être une simple formalité. Mais rapidement ce fût plus difficile Tout d'abord des témoins étaient nécessaires, ensuite le fonctionnaire compétent était en grève, puis le procureur n'avait pas le temps de s'occuper du dossier et ainsi de suite.

Aujourd'hui les formalités sont sur le point d'aboutir et il devrait bientôt être possible d'appeler notre fromager non plus Anicet LAOTAYE mais Anicet DJETAR ! 

 

(05.06.2011)

Formation - Un grand succès

 

Les cours donnés par Anicet obtiennent de plus en plus de succès. A un tel point que tous les candidats ne peuvent pas être retenus pour y participer.

Cet engouement pour la formation de base, notamment dans le domaine de l'hygiène alimentaire, dénote bien la volonté des jeunes tchadiens pour obtenir une formation de qualité.

Ce secteur d'activité, en plus de la fromagerie, mérite d'être développé et nous aurons l'occasions d'en parler ces prochains mois. 

 

(08.01.2011)

Incidents à la fromagerie

 

Une surtension d'électricité a failli mettre le feu à la fromagerie car le compteur n'a pas supporté cette charge. Cet incident, au milieu de la nuit, a mis en émoi le personnel et notre fromager.

Mais cela a aussi permis à des voyous de constater qu'un compteur existait. Et du coup, deux semaines après ce début d'incendie, le compteur a été volé !

Et pour couronner le tout, de l'argent a été volé à la fromagerie à deux reprises.

Les enquêtes suivent leur cours et des mesures de sécurité ont été prises.

 

(08.01.2011)

Plus de bétail en Ville

 

La Maire de N'Djaména a édicté un nouveau règlement qui interdit le passage du bétail dans la capitale.

Seule le bétail destiné à la boucherie à le droit de transiter dans N'Djaména.

Cela complique un peu le travail des producteurs qui font également le commerce de bétail et influence, bien entendu, les quantités de lait qui arrivent à la fromagerie.

Merci d'avance pour votre précieuse et amicale collaboration. 

 

(08.01.2011)

Meilleurs voeux pour 2011

 

Anicet Laotye s'associe au Comité de l'Association pour vous adresser à toutes et à tous nos voeux les meilleurs pour la nouvelle année.

Santé, bonheur et succès pour vous, vos familles et vos amis.

(08.01.2011)

Loto du 21 novembre 2010

 

Notre Association a obtenu, grâce à nos Membres Dominique Haller et Hervé Berset, une date pour un loto dans la salle communale d'Autigny.

Il sera donc organisé le 21 novembre à 20.00 h.

Inutile de vous dire que nous sommes à la recherche de collaborateurs/trices, notamment pour la vente des séries. Les volontaires peuvent s'annoncer directement à l'adresse e-mail de l'Association info@fromageriedutchad.net

Merci d'avance pour votre précieuse et amicale collaboration. 

Grand succès pour le loto de la fromagerie. Merci pour
votre travail et votre disponibilité ! (08.01.2011)

 

(26.09.2010)

Formation

 

La formation pour de jeunes stagiaires dans le domaine de l'hygiène alimentaire, reporté au mois d'août en raison des pluies, a été mise sur pied au mois de septembre.

C'est à nouveau 15 jeunes gens et jeunes filles qui ont profité des expériences et des connaissances de notre fromager. 

De nombreux autres cours seront au programme durant l'hiver prochain. 

 

(26.09.2010)

Plus de sachets plastic

 

Afin de lutter contre la pollution, le Gouvernement a décidé d'interdire les sachets plastic.

Cela concerne aussi la fromagerie qui conditionnait les yoghourts dans de tels emballages avant de les congeler.

Anicet examine les possibilités d'un nouveau conditionnement mais ce n'est pas simple et, surtout, les nouvelles exigences renchérissent le produit fini.

Pour le moment le stock de sachets plastic permet de poursuivre la production pendant quelques semaines avant de trouver une nouvelle solution.

 

 

(26.09.2010)

Retour au pays et innondation

 

Après six semaines de vacances très actives en Suisse, Anicet est retourné au pays avec un moral gonflé à bloc.

Le retour c'est très bien passé sans foramlités particulières ce qui était préférable car avec près de 40 kg de bagages, notre fromager était  en surpoids !

Peu après son retour, la saison des pluies qui était  en retard cette année a débutée avec des conséquences peu agréables. Les trombes d'eau ont tout innondé, y compris certaines installations de la fromagerie.

Cette situation a fortement retardé le début de la production et une formation sur l'hygiène alimentaire a été reportée au mois de septembre.

(26.09.2010)

Assemblée générale - Soirée grillades

 

La date de l'Assemblée générale a été fixée au vendredi 25 juin 2010 à la Cabane des pompiers de Prez-vers-Noréaz (FR). Une information complémentaire sera envoyée en temps voulu.

 

Dans le cadre de cette soirée, nous organiserons également des grillades comme l'année dernière à Ecuvillens.

 

Bien entendu, notre fromager sera présent sur place et ceci quelques jours avant son retour au Tchad.

 

On compte sur votre participation.

 

 

(28.04.2010)

 

Visa obtenu !

 

Notre fromager vient de nous annoncer la bonne nouvelle !

 

Après remplissage de formules toujours plus compliquées, premier examen par la coopération suisse à N'Djaména, envoi par DHL à notre Ambassade au Cameroun, soumission aux Etats Schengen pour accord, le visa est revenu en retour le 16 avril. C'est positif !!

 

Anicet sera donc en Suisse pour 5 semaines en mai et juin. Les dates exactes seront connues plus tard tout comme la date de l'assemblée générale que nous organiserons durant son séjour en Suisse.

 

 

(18.04.2010)

 

N'oubliez pas le "6" supplémentaire

 

Comme partout le réseau des téléphones mobiles se développe aussi au Tchad. Dorénavant tous les numéros de téléphones mobiles ont un six de plus !

 

Maintenant pour téléphoner ou envoyer un SMS à Anicet, veuillez composer le

 

00235 6 6 316 002

 

(18.04.2010)

 

Sabour Chila

 

Le clip "Sabour Chila" réalisé lors du dernier passage de notre fromager en Suisse fait toujours partie des morceaux les plus souvent diffusés sur les ondes tchadiennes.

 

Sur place les auditeurs et téléspectateurs ne font cependant pas le rapprochement entre le boss de la "Fromagerie des Tropiques" et l'interprète de "Sabour Chila" !

 

 

(18.04.2010)

 

Eté 2010 - Anicet sera quelques semaines en Suisse

 

L'intense activité de notre fromager mérite aussi quelques semaines de vacances !

 

Sous réserve de l'obtention d'un visa, Anicet sera donc en Suisse de la fin du mois de mai à la fin du mois de juin.

 

C'est aussi à cette période que nous organiserons l'assemblée générale annuelle afin de profiter de sa présence. La date exacte sera déterminée plus tard.

 

 

(07.03.2010)

 

Pas de collaboration avec la Coopération Suisse

 

Pas de sous, pas de collaboration possible !

 

Après de longues discussions, la Coopération Suisse à N'Djaména a pris position sur notre demande de collaboration en signifiant une refus d'entrée en matière.

 

Ce n'est pas une bonne nouvelle et cela démontre, une fois de plus, que notre aide est plus que jamais nécessaire pour permettre à Anicet de poursuivre son activité.

 

 

(07.03.2010)

 

Une Amie est décédée

 

La sympathique Lucie qui gérait le bar éponyme à 100 mètres de la fromagerie est décédée suite à une înfection du virus de l'immunodéficience humaine (VIH). Ses deux petits enfants ont été pris en charge par leur père.

 

Les visiteurs de la fromagerie aimait à la fois son authentique personnalité et sa sympathique terrasse ombragée ou il était agréable de boire une Chari bien fraiche.

 

Il faut rappeler ici combien le sida fait de dégâts en Afrique subsaharienne avec, selon les estimations, environ 1 % de la population âgée de 15 à 49 ans vivant avec le VIH.

 

 

(07.03.2010)

 

Tous les trucs sont bons !

 

Les producteurs de lait ne sont jamais à court d'idées pour "allonger" les quantités de lait ! Mais les conséquences sont évidentes lors de la fabrication.

 

Difficile en effet de faire de bons produits lorsque le lait est "mouillé" avec de l'arachide blanche mélangée avec de l'eau ou de la farine blanche diluée dans l'eau.

 

Dorénavant l'équipe de la fromagerie ne paie plus le lait à la livraison mais seulement une fois le produit transformé en fromage ou en yoghourt... consommable.

 

 

(22.11.2009)

 

On engage : vendeurs de yoghourts

 

Les yoghourts sucrés et congelés d'Anicet se vendent très bien. A un tel point que des vendeurs ambulants sont recrutés pour vendre dans les collèges lors des récréations ou lors de la pause de midi.

 

(22.11.2009)

 

Contact avec la Coopération suisse

 

Le contact recherché avec la Coopération suisse à N'Djaména n'a pas encore eu lieu. La difficulté est de savoir à quel moment le responsable pourra être disponible.

 

Le projet déposé pourrait encore être développé ou même concrétisé rapidement car des éleveurs ont contacté notre fromager pour mettre sur pied une relation durable visant à assurer une fourniture régulière de lait. Affaire à suivre.

 

(22.11.2009)

 

27 femmes à l'écoute d'Anicet !

 

Très fier de lui, Anicet Laotaye nous annonce qu'il vient de terminer une formation d'une semaine pour 27 paysannes. Le cours portait notamment sur les règles d'hygiène alimentaire.

 

"Il y a tout à faire dans ce domaine" selon notre fromager qui sera prochainement à nouveau engagé pour un tel cours.

 

(13.09.2009)

 

Séance du Comité - Projet avec la Coopération suisse au Tchad

 

Le Comité "élargi" s'est réuni pour évoquer la suite de notre action dans le projet de la "Fromagerie des Tropiques".

 

Il a été décidé que nous allions solliciter une collaboration avec le Bureau suisse de coopération (BUCO) à N'Djaména. L'idée de cette "joint venture" est d'assurer l'écoulement du lait d'une communauté villageoise par le biais de la fromagerie.

 

Un projet a été ainsi élaboré et il sera envoyé, après les ultimes corrections, au BUCO au Tchad. Ensuite, notre fromager prendra contact avec les responsables pour examiner ce qui peut être entrepris concrètement.

 

(13.09.2009)

 

Un Loto profitable

 

Grâce à la précieuse collaboration des Autignais Dominique, Hervé et Alain, le loto de l'Association organisé à la salle polyvalente a été un succès. Le résultat n'est pas encore connu mais il est en tous cas largement supérieur aux expériences peu profitables des dernières années.

 

Le Comité remercie tous les Membres, leurs familles et amis qui se sont engagés pour ce succès. C'est tout simplement magnifique de pouvoir compter sur vouset en plus un dimanche soir !

 

(13.09.2009)

 

Pluie

 

L'été indien se poursuit en Suisse alors que le Tchad est sous la pluie. "Hier, il a plu toute la journée" nous rapporte notre fromager. Cette pluie contribuera à faire pousser l'herbe dans les champs afin que les zébus puissent à nouveau être fourragés convenalement et produire le lait dont notre fromagerie a un urgent besoin.

 

(13.09.2009

 

 

Un adjoint pour Anicet

 

La recherche de la matière première prend beaucoup de temps. Il faut se déplacer pour aller chercher du lait dans les villages en brousse. Et, pendant ce temps, la fromagerie est laissée entre les mains des apprentis qui doivent aussi se rendre parfois au collège. Bref, il n'y a pas toujours quelqu'un à la "Fromagerie des Tropiques". Cette situation pourrait cependant positivement évoluer car une Membre de notre Assocation est disposée à financer pendant quelques mois le salaire d'un adjoint afin d'évaluer si cette solution est bénéfique. Anicet va entreprendre des contacts pour trouver cet adjoint.

 

(21.07.2009)

 

Retour sans problème au Tchad

 

Avec son bagage de soute de 22 kg, sa petite valise de cabine de 12 kg et son sac ordinateur, Anicet redoutait un peu le retour au pays et surtout l'intérêt du personnel de l'aéroport. Tout c'est pourtant très bien passé. Sur place notre fromager a trouvé tout son matériel sans dégradation ni perte. Un regret pourtant ! C'est celui d'avoir du laisser en Suisse, en dépôt jusqu'au prochain voyage, du matériel et des cadeaux reçus. Bon, en ce qui concerne les caramels de Soeur Marie-Claire, il n'y a pas de perte : le personnel de TVA Conseils s'est chargé de régler la question !

 

(21.07.2009)

 

Loto le 23 août 2009

 

Grâce à l'engagement de nos membres, Dominique Haller et Hervé Berset, nous pouvons organiser un loto le dimanche 23 août 2009 à Autigny. Comme vous pouvez l'imaginer votre collaboration serait la bienvenue. Nous comptons sur votre aide pour faire de ce loto, organisé sur des bases différentes que jusqu'à présent, un succès.

 

Les bonnes volontés peuvent s'annoncer sur info@fromageriedutchad.net . Merci d'avance.

 

(21.07.2009)

 

Sécheresse et pluie !

 

Il n'y a plus de saisons ! Au Tchad non plus. La pluie tant attendue a mis beaucoup de temps à venir cette année. De retour au pays, notre fromager a constaté la détresse des éleveurs qui attendaient avec impatience les averses afin de donner un peu de couleurs aux champs complètement desséchés.

 

Heureusement, aux dernières nouvelles, il pleut mais pas encore des quantités suffisantes por espérer faire des réserves de fourrages.

 

(21.07.2009)

 

Message d'Anicet

 

Je vous remercie pour votre sympathique accueil lors de mon séjour en Suisse cet été. J'ai été reçu comme un ami de longue date et ça me fait chaud au coeur. Vos messages, vos encouragements et votre aide me donnent la force et le courage de continuer ce projet.

 

Ani7 le tchadien qui est aussi unpeu suisse.

 

(21.07.2009)

 

 

Anicet perd sa "sagesse"

 

Ce qui ne devait être qu'un banal traitement d'une carie s'est transformé en douloureuse épreuve pour Anicet !

 

En effet, la dentiste qui effectuait le traitement a dû se résoudre à enlever une dent de sagesse avec toutes le conséquences que l'on peut imaginer.

 

Après près de trois heures de traitement, Anicet est devenu un peu moins "sage" mais se remet tranquillement de l'intervention.

 

Ah, les belles vacances !

 

(19..06.2009)

 

Une Assemblée constructive

 

Une trentaine de membres ont participé à l'Assemblée générlae du 13 juin 2009 à Ecuvillens.

 

Après une grillade servie par notre "grilleur en chef" Nicolas, l'assemblée a pris connaissance des rapports annuels et du rapport de notre fromager. Les nombreuses interventions dans les "Divers" démontrent l'intérêt des Membres pour l'activité sur place e